Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche Film von Christoph Heymann
Di, 15.09. | 11:50-12:20 | 3sat
Länge: 30 Min.
Tom Elstermeyer hat mit dem Start-up-Restaurant IKO in Osnabrück den Schritt in die Spitzengastronomie gewagt. "Am Pass" begleitet seinen Weg in die Selbstständigkeit.
Die Reportage zeigt, wie er mit einer eigenwilligen Metropolen-Küche in einem Osnabrücker Wohngebiet überzeugen will.
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