Vom Leben der Natur Vom Feld in die Vase
Mi, 22.07. | 8:55-9:00 | Ö1
Dahlien, Cosmeen und Amaranth: Im Sommer ist Brigitte Dörners Blumenfeld ein regelrechtes Blütenmeer. Die Blumen-Bäuerin bewirtschaftet seit 2018 in der Nähe von Eugendorf bei Salzburg einen Bio-Bauernhof. Auf rund 2.000 m² pflanzt sie rund 150 heimische Schnittblumen an. Hinzukommen unzählige Blumen, die wild auf den Feldern rund um den Hof wachsen.Gewirtschaftet wird hier im Kreislauf. Der Mist der Ponys dient als Dünger. Die Laufenten unterstützen bei der Schneckenjagd. Die Bienen übernehmen die Bestäubung. Brigitte Dörner ist seit 2025 Biodiversitätsbotschafterin und fördert auf ihrem Hof aktiv die Artenvielfalt. Die Blumen-Vielfalt am Feld zieht viele Insekten und Vögel an, wie etwa Stieglitze, die es auf die Samen der Disteln abgesehen haben.Schnittblumen nachhaltig anzubauen, bedeutet, sich nach den Jahreszeiten zu richten. Eine Pfingstrose im Sommer oder frische Rosen zum Valentinstag kann Brigitte Dörner nicht liefern, dafür individuelle und pestizidfreie Schnittblumen, die die Farben der Natur und die Blütenpracht der Region einfangen.
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