Kochen mit Martina und Moritz Street Food - leckerer Imbiss aus der Hand mit besten Zutaten

Streetfood ist ein aktueller Ernährungstrend und sozusagen in aller Munde. Beinahe out sind normale Imbissbuden, die Bratwürste oder Hamburger servieren. In sind pfiffige Sachen, die man aus der Hand essen kann. Und wenn schon Fleisch, dann von glücklichen Tieren. Nicht nur, weil es besser schmeckt, sondern auch ein gutes Gewissen macht. Die Speisen sind immer mit frischen Kräutern, viel Salat, stets frisch zubereitet. Ideen dafür gibt es aus Ländern, wo viel und gern auf der Straße gekocht und gegessen wird, zum Beispiel in Asien. Das Essen wird dort aber trotzdem zelebriert, auch wenn es Fast Food ist.

Streetfood ist ein aktueller Ernährungstrend und sozusagen in aller Munde. Beinahe out sind normale Imbissbuden, die langweilige Bratwürste oder fade Hamburger servieren. In sind pfiffige Sachen, die man aus der Hand essen kann. Und wenn schon Fleisch, dann von glücklichen Tieren. Nicht nur, weil es besser schmeckt, sondern auch ein gutes Gewissen macht. Die Speisen sind immer mit frischen Kräutern, viel Salat, stets frisch zubereitet. Ideen dafür gibt es aus Ländern, wo viel und gern auf der Straße gekocht und gegessen wird, zum Beispiel in Asien. Das Essen wird dort aber trotzdem zelebriert, auch wenn es Fast Food ist, und immer im Sitzen genossen auf winzigen Hockern vor der Straßenküche.

Martina und Moritz haben interessante Streetfoodrezepte ausprobiert: grüne Falafel, Kichererbsenbällchen mit Avocadosalsa. Gelbe Samosa, knusprige Teigtäschchen mit Kartoffelfüllung. Dazu würzige Auberginen und Wasabi-Joghurt-Dip. Außerdem Chickenwings, gegrillte Hähnchenflügel, und bunte Brezen-Muffins. Dazu gibt es übrigens auch spannende Getränke: Gemüsesäfte, zum Beispiel aus roter Bete, gelben Rüben und Ingwer. Oder leuchtend grüne Smoothies aus Avocado, Äpfeln und Spinat. Und noch so manches mehr.

in Outlook/iCal importieren