Das perfekte Dinner

Jochen, 69 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü:
Motto: Viva Grün-Weiß-Rot!
Vorspeise: Totopos - Avocadocreme / Paprikagelee / Chilifäden / Garnelen / Mexikanische Salsa / Koriander
Hauptspeise: Cordero al el jefe - Lammrücken mit fruchtiger Sauce, dazu Polenta-Creme, Bohnen, Pastinaken, Erbsen und Süßkartoffeln
Nachspeise: Finale in Grün-Weiß-Rot - Weiße Schokolade / Mascarpone / Himbeeren / Pistazien / Mandelstreusel

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