Lecker aufs Land Zu Jessica Schönfeld in die Pfalz

Tee aus der Pfalz - Jessica Schönfeld und ihr Mann Christian Weiß wissen, was sie wollen: Tee in Bioqualität anbieten. Dafür haben sie ein Start-Up-Unternehmen gegründet, Land und Hof gekauft und mit viel Leidenschaft auf fünf Hektar Kräuter angepflanzt. Die Pfalz bietet für ihre Idee den passenden Ort: mediterranes Klima, gute Böden und nicht zuletzt eine hohe Lebensqualität.

Diese Folge führt in die Pfalz zu Jessica Schönfeld. Jessica Schönfeld und ihr Mann Christian wissen, was sie wollen: Teekräuter anbieten - zu 100 Prozent aus eigenem Anbau und in Topqualität, ohne chemischen Pflanzenschutz. Dafür haben sie ein Start-up-Unternehmen gegründet, Land gepachtet, einen Hof gekauft und mit viel Leidenschaft auf einem dreiviertel Hektar Kräuter angepflanzt.

Die Pfalz bietet für ihre Idee den perfekten Ort: mediterranes Klima, gute Böden und nicht zuletzt eine hohe Lebensqualität. Die gebürtige Leipzigerin Jessica Schönfeld und der Rheinländer Christian Weiß fühlen sich in ihrer neuen Wahlheimat, der kleinen Pfälzer Weinbaugemeinde Ruppertsberg, pudelwohl - genau wie ihre Kräuter.

Hier bauen sie zum Beispiel die wärmeliebende Zitronenverbene, Basilikum, Thymian, verschiedene Sorten Minze, Spitzwegerich, Malven und sogar Exoten wie Zitronengras und Jiaogulan erfolgreich an. Das junge Unternehmen hat schon einiges erreicht - und wer weiß, vielleicht gedeihen bald auch klassische Teesträucher in der Pfalz?

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