Die Nordreportage: Stutenmilch vom Haflingerhof

Stutenmilch ist eines der ältesten Naturprodukte, das zur Unterstützung der Gesundheit und zur Stärkung der Lebenskraft dienen soll. Das liegt an den darin enthaltenden antibakteriellen, entzündungshemmenden Stoffen, die das Immunsystem aktivieren. Im kleinen Dorf Berlin in Schleswig-Holstein wird seit 20 Jahren Biostutenmilch mit Demeter-Zertifikat produziert. Der Familienbetrieb setzt dabei auf drei Standbeine: Stutenmilch, daraus gewonnene Kosmetikprodukte und Haflingerzucht.

Autor: Vèrena Püschel
Redaktion:
Christian Pipke
Sven Nielsen
Produktion: Frederik Keunecke

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