Wien. Ernährung: Zukunft!: Teil 5: Wohnbau und Gemüse

Ist es möglich unsere Lebensmittel dort zu produzieren, wo wir wohnen? In diesem Kapitel untersuchen wir das Flächenangebot für Urban Gardening bei neuen städtbaulichen Entwicklungsgebieten, erfahren wie man klassisches Abstandsgrün von Gemeindebauwohnungen für den Anbau verwenden kann und wie all das zur Konsolidierung der Gemeinschaft beiträgt.

Innovative Lösungsansätze zur Ernährungssicherheit im urbanen Raum.

Die Herausforderungen rund um Nahrungsmittelproduktion und Ernährungssicherheit im urbanen Raum erlangen zunehmend Präsenz. Schließlich steht die Produktion von Lebensmitteln in direktem Zusammenhang mit den Ursachen und Folgen des Klimawandels. Gefragt sind daher neue Formen der Nahrungsmittelproduktion, des -konsums und des -transports. Liegt die Zukunft der Ernährungssicherheit möglicherweise in Vertical Farming, Schnecken und FoodCoops? "Wien. Ernährung: Zukunft!" beleuchtet diese und weitere innovative Lösungsansätze in der österreichischen Metropole.

in Outlook/iCal importieren