Ökochecker: Ein perfektes Martinsessen Gans, Wild, Nüsse

Die Festtage rücken näher und im Herbst steigt die Lust auf gutes, deftiges Essen. Für viele gehört an Sankt Martin die Martinsgans dazu. Die Ökochecker:innen Joti und Katharina klären: Was macht eine gute Gans aus? Welches Tier verspricht nicht nur höchsten Genuss, sondern hatte auch ein gutes Leben?

Die Festtage rücken näher und im Herbst steigt die Lust auf gutes, deftiges Essen. Für viele gehört an Sankt Martin die Martinsgans dazu. Die Ökochecker:innen Joti und Katharina klären: Was macht eine gute Gans aus? Welches Tier verspricht nicht nur höchsten Genuss, sondern hatte auch ein gutes Leben? Ist Wildfleisch aus dem Wald immer eine nachhaltige und tierfreundliche Wahl? Ein perfektes Martinsessen mit den SWR Ökochecker:innen.

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