Wie geht's – Einmachen

BuchcoverGeorg Innerhofer
MARMELADEN, KONFITÜREN UND GELEES
Selbstgemachte Köstlichkeiten
ISBN 978-3-7020-1333-2
Verlag: Stocker
€ 16,90
Ab März 2012

Selbermachen ist voll im Trend! Doch oftmals fehlt dazu ganz einfach das Basiswissen. Rezepte gibt es viele, aber nur selten wird das Grundwissen erklärt. Dieses kompakte Basiswerk hat endlich auch mir den Unterschied zwischen Gelierzucker und Pektin, warm- und kaltgerührten Marmeladen und mehr klar. Empfehlenswert – und Rezepte gibt's natürlich auch!

Im Anhang finden Sie übrigens viele TV-Tipps für Hobby- und Profiköche!

Weit mehr als eine bloße Rezeptsammlung bietet dieses Praxisbuch alle nötigen Anleitungen, um die verschiedensten Arten von Marmeladen und Konfitüren, Fruchtkäsen und Fruchtpasten, Chutneys sowie Gelees aus Fruchtsäften herzustellen: mit Agar-Agar, mit Apfelpektin, mit verschiedenen Arten von Gelierzucker oder auch zuckerfrei.

Rund 70 Rezepte liefern dazu auch nicht alltägliche Anregungen: Konfitüren aus Obstmischungen wie Rhabarber-Bananen, Brombeer-Birnen, Johannisbeer-Zimt oder Kürbis-Apfel, Hagebuttenkonfitüre mit Whisky und Marillenkonfitüre mit Amaretto, original Powidl (böhmisches Pflaumenmus) und Variationen zur Roten Grütze, Apfel-Minz-Gelee und Kirschengelee mit Honig, Orangen-Karotten-Marmelade und viele andere mehr ...

Sendetermine

ZDF Sender: ZDF
Do, 21.11.
14:15

Die Küchenschlacht  - Cornelia Poletto sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Heute

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Do, 21.11.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Jana, Mainz/ Wiesbaden

19:00–20:15 Heute

Jana, 25 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Bohne / Möhre / Radieschen Hauptspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Do, 21.11.
19:15

Jamie At Home  - Grillen

19:15–19:45 Heute

Jamie zeigt, wie die verschiedenen Grills funktionieren und probiert erstmals seinen beim Antiquitätenhändler...
Kabel Eins Sender: Kabel Eins
Do, 21.11.
20:15

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!  - "Ephesus", Drakenburg

20:15–22:20 Heute

LIVING Sender: LIVING
Do, 21.11.
22:45

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Elke, Harz

22:45–23:35 Heute

Elke, 60 Jahre: Vorspeise: Bandnudeln mit Spinat und Tomaten Hauptspeise: Risotto und Tomahawk-Steak...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 22.11.
5:05

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Jens, Harz

5:05–6:00 Heute

Jens, 32 Jahre: Vorspeise: Hackus und Knieste Hauptspeise: Hirschmedaillon an Süßkartoffelpommes mit...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Fr, 22.11.
9:10

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Robin Pietsch

9:10–9:50 Fr, 22.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 22.11.
9:10

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Elke, Harz

9:10–10:05 Fr, 22.11.

Elke, 60 Jahre: Vorspeise: Bandnudeln mit Spinat und Tomaten Hauptspeise: Risotto und Tomahawk-Steak...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 22.11.
13:10

Jamie At Home  - Grillen

13:10–13:40 Fr, 22.11.

Jamie zeigt, wie die verschiedenen Grills funktionieren und probiert erstmals seinen beim Antiquitätenhändler...
ZDF Sender: ZDF
Fr, 22.11.
14:15

Die Küchenschlacht  - Cornelia Poletto sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Fr, 22.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Fr, 22.11.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Lena, Mainz/ Wiesbaden

19:00–20:15 Fr, 22.11.

Lena, 30 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Sommer in Rheinhessen Vorspeise: Wildkräutersalat...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 22.11.
19:15

Jamie At Home  - Sommersalat

19:15–19:45 Fr, 22.11.

In den warmen Monaten geht der Trend immer mehr hin zu leichten Speisen wie Sommersalaten. In seinem...
BR Sender: BR
Fr, 22.11.
19:30

Landgasthäuser  - Mittelfranken

19:30–20:00 Fr, 22.11.

Ob knuspriges Schäufele, blauer Karpfen oder süffiges Bier – die fränkische Küche hat eine Vielzahl an...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 22.11.
22:40

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Manfred, Harz

22:40–23:30 Fr, 22.11.

Manfred, 57 Jahre: Vorspeise: Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse, dazu Harzkäsechips Hauptspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 23.11.
5:10

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Sebastian, Harz

5:10–6:00 Sa, 23.11.

Sebastian, 33 Jahre: Vorspeise: Harzer Bergsteiger-Süppchen Hauptspeise: Lammfilet mit Kartoffelrösti...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 23.11.
9:10

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Manfred, Harz

9:10–10:05 Sa, 23.11.

Manfred, 57 Jahre: Vorspeise: Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse, dazu Harzkäsechips Hauptspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 23.11.
13:10

Jamie At Home  - Grillen

13:10–13:40 Sa, 23.11.

Jamie zeigt, wie die verschiedenen Grills funktionieren und probiert erstmals seinen beim Antiquitätenhändler...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 23.11.
13:40

Jamie At Home  - Sommersalat

13:40–14:10 Sa, 23.11.

In den warmen Monaten geht der Trend immer mehr hin zu leichten Speisen wie Sommersalaten. In seinem...
WDR Sender: WDR
Sa, 23.11.
18:15

Der Vorkoster  - Ragout - saftig, zart, pikant und viel mehr als nur Fleisch in Soße

18:15–18:45 Sa, 23.11.

Ragout, Frikassee, Gulasch und Geschnetzeltes - alles Fleischgerichte in sämiger Soße. Doch worin liegen...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 23.11.
19:15

Jamie At Home  - Bohnen

19:15–19:45 Sa, 23.11.

Die in Europa beliebten Stangenbohnen stammen ursprünglich aus den Anden Südamerikas. Die Urform wird...
LIVING Sender: LIVING
So, 24.11.
5:10

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Elke, Harz

5:10–6:00 So, 24.11.

Elke, 60 Jahre: Vorspeise: Bandnudeln mit Spinat und Tomaten Hauptspeise: Risotto und Tomahawk-Steak...
WDR Sender: WDR
So, 24.11.
7:30

Der Vorkoster  - Ragout - saftig, zart, pikant und viel mehr als nur Fleisch in Soße

7:30–8:00 So, 24.11.

Ragout, Frikassee, Gulasch und Geschnetzeltes - alles Fleischgerichte in sämiger Soße. Doch worin liegen...
LIVING Sender: LIVING
So, 24.11.
13:00

Jamie At Home  - Bohnen

13:00–13:30 So, 24.11.

Die in Europa beliebten Stangenbohnen stammen ursprünglich aus den Anden Südamerikas. Die Urform wird...
BR Sender: BR
So, 24.11.
15:15

Landfrauenküche  - Finale bei Lucki Maurer

15:15–16:00 So, 24.11.

Zum Finale der 16. Staffel treffen sich die sieben Landfrauen aus den sieben bayerischen Bezirken in...
LIVING Sender: LIVING
So, 24.11.
19:20

Jamie At Home  - Tomaten

19:20–19:50 So, 24.11.

Ursprünglich stammt die Tomate aus Mittel- und Südamerika. Im Jahr 1498 wurde die rote Frucht, die in...
Kabel Eins Sender: Kabel Eins
Mo, 25.11.
0:20

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!  - "Ephesus", Drakenburg

0:20–2:10 Mo, 25.11.

LIVING Sender: LIVING
Mo, 25.11.
5:10

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Manfred, Harz

5:10–6:00 Mo, 25.11.

Manfred, 57 Jahre: Vorspeise: Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse, dazu Harzkäsechips Hauptspeise:...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Mo, 25.11.
9:05

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Cornelia Poletto

9:05–9:50 Mo, 25.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Mo, 25.11.
13:25

Jamie At Home  - Tomaten

13:25–13:55 Mo, 25.11.

Ursprünglich stammt die Tomate aus Mittel- und Südamerika. Im Jahr 1498 wurde die rote Frucht, die in...
ZDF Sender: ZDF
Mo, 25.11.
14:15

Die Küchenschlacht  - Nelson Müller sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Mo, 25.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Mo, 25.11.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 1: Bea, Ruhrgebiet

19:00–20:15 Mo, 25.11.

Bea, 65 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: "La Dolce Vita Ruhrpott-Oma...
LIVING Sender: LIVING
Mo, 25.11.
19:15

Jamie At Home  - Einmachen und einlegen

19:15–19:45 Mo, 25.11.

Schon die Großmutter wusste um die Geheimnisse des Einmachens. Gemüse und Früchte wurden auf diese Weise...
WDR Sender: WDR
Mo, 25.11.
20:15

Der Vorkoster  - Glühwein im Check: Süße Plörre oder edler Tropfen?

20:15–21:00 Mo, 25.11.

Winterzeit ist Glühweinzeit! Auf dem Weihnachtsmarkt ein teurer Genuss - doch ist trinkfertiger Glühwein...
LIVING Sender: LIVING
Mo, 25.11.
23:05

Das perfekte Dinner  - Tag 1: Diethard 'Divo', Saarland (Neunkirchen)

23:05–23:55 Mo, 25.11.

Diethard "Divo", 68 Jahre: Vorspeise: Mousse vom Forellenfilet mit Eiragout Hauptspeise: Saarländisch-französiche...
LIVING Sender: LIVING
Di, 26.11.
4:45

Jamie At Home  - Einmachen und einlegen

4:45–5:15 Di, 26.11.

Schon die Großmutter wusste um die Geheimnisse des Einmachens. Gemüse und Früchte wurden auf diese Weise...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Di, 26.11.
9:10

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Cornelia Poletto

9:10–9:50 Di, 26.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Di, 26.11.
9:10

Das perfekte Dinner  - Tag 1: Diethard 'Divo', Saarland (Neunkirchen)

9:10–10:05 Di, 26.11.

Diethard "Divo", 68 Jahre: Vorspeise: Mousse vom Forellenfilet mit Eiragout Hauptspeise: Saarländisch-französiche...
LIVING Sender: LIVING
Di, 26.11.
13:15

Jamie At Home  - Einmachen und einlegen

13:15–13:45 Di, 26.11.

Schon die Großmutter wusste um die Geheimnisse des Einmachens. Gemüse und Früchte wurden auf diese Weise...
ZDF Sender: ZDF
Di, 26.11.
14:15

Die Küchenschlacht  - Nelson Müller sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Di, 26.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Di, 26.11.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Dagy, Ruhrgebiet

19:00–20:15 Di, 26.11.

Dagy, 40 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: "Drei-Gänge-Menü für einen...
LIVING Sender: LIVING
Di, 26.11.
19:15

Jamie At Home  - Zucchini

19:15–19:50 Di, 26.11.

Im Mittelmeerraum gehören Zucchini so selbstverständlich zur sommerlichen Alltagsküche wie Tomaten. Inzwischen...
LIVING Sender: LIVING
Di, 26.11.
23:00

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Lukas, Saarland (Saarbrücken)

23:00–23:50 Di, 26.11.

Lukas, 26 Jahre: Vorspeise: Steak-Tatar mit schwarzem Trüffel, Wachtelei und Focaccia Hauptspeise:...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Mi, 27.11.
9:10

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Cornelia Poletto

9:10–9:55 Mi, 27.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Mi, 27.11.
9:15

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Lukas, Saarland (Saarbrücken)

9:15–10:05 Mi, 27.11.

Lukas, 26 Jahre: Vorspeise: Steak-Tatar mit schwarzem Trüffel, Wachtelei und Focaccia Hauptspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Mi, 27.11.
12:55

Jamie At Home  - Zucchini

12:55–13:25 Mi, 27.11.

Im Mittelmeerraum gehören Zucchini so selbstverständlich zur sommerlichen Alltagsküche wie Tomaten. Inzwischen...
LIVING Sender: LIVING
Mi, 27.11.
13:25

Jamie At Home  - Einmachen und einlegen

13:25–13:55 Mi, 27.11.

Schon die Großmutter wusste um die Geheimnisse des Einmachens. Gemüse und Früchte wurden auf diese Weise...
ZDF Sender: ZDF
Mi, 27.11.
14:15

Die Küchenschlacht  - Nelson Müller sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Mi, 27.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Mi, 27.11.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Martin, Ruhrgebiet

19:00–20:15 Mi, 27.11.

Martin, 57 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: "Oui Chef! Menu bistronomique" Vorspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Mi, 27.11.
19:20

Jamie At Home  - Pizza

19:20–19:50 Mi, 27.11.

Die Pizza ist eine der beliebtesten italienischen Speisen weltweit. Auch in Deutschland sind die Pizzerien...
LIVING Sender: LIVING
Mi, 27.11.
22:30

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Katerina, Saarland (Saarbrücken)

22:30–23:20 Mi, 27.11.

Katerina, 54 Jahre: Vorspeise: Avocado-Mango-Rote-Bete-Büffelmozzarella, marokkanische Fleischbällchen...
LIVING Sender: LIVING
Do, 28.11.
5:10

Das perfekte Dinner  - Tag 1: Diethard 'Divo', Saarland (Neunkirchen)

5:10–6:00 Do, 28.11.

Diethard "Divo", 68 Jahre: Vorspeise: Mousse vom Forellenfilet mit Eiragout Hauptspeise: Saarländisch-französiche...
LIVING Sender: LIVING
Do, 28.11.
9:15

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Katerina, Saarland (Saarbrücken)

9:15–10:10 Do, 28.11.

Katerina, 54 Jahre: Vorspeise: Avocado-Mango-Rote-Bete-Büffelmozzarella, marokkanische Fleischbällchen...
LIVING Sender: LIVING
Do, 28.11.
13:30

Jamie At Home  - Pizza

13:30–14:00 Do, 28.11.

Die Pizza ist eine der beliebtesten italienischen Speisen weltweit. Auch in Deutschland sind die Pizzerien...
ZDF Sender: ZDF
Do, 28.11.
14:15

Die Küchenschlacht  - Nelson Müller sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Do, 28.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Do, 28.11.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Andreas, Ruhrgebiet

19:00–20:15 Do, 28.11.

Andreas, 45 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: "Frete mack Spaass!" Vorspeise:...
Kabel Eins Sender: Kabel Eins
Do, 28.11.
20:15

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!  - "Star Blue Kitchen", Weiden

20:15–22:20 Do, 28.11.

LIVING Sender: LIVING
Do, 28.11.
22:50

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Karsten, Saarland (Namborn)

22:50–23:40 Do, 28.11.

Karsten, 39 Jahre: Vorspeise: Flambierte Riesengarnelen an Salat Hauptspeise: Rinderfilet niedergegart,...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 29.11.
5:10

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Lukas, Saarland (Saarbrücken)

5:10–6:00 Fr, 29.11.

Lukas, 26 Jahre: Vorspeise: Steak-Tatar mit schwarzem Trüffel, Wachtelei und Focaccia Hauptspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 29.11.
9:15

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Karsten, Saarland (Namborn)

9:15–10:05 Fr, 29.11.

Karsten, 39 Jahre: Vorspeise: Flambierte Riesengarnelen an Salat Hauptspeise: Rinderfilet niedergegart,...
ZDF Sender: ZDF
Fr, 29.11.
14:15

Die Küchenschlacht  - Nelson Müller sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Fr, 29.11.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Fr, 29.11.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Rodli, Ruhrgebiet

19:00–20:15 Fr, 29.11.

Rodli, 45 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: "Mayasas Inspirationen" Vorspeise:...
BR Sender: BR
Fr, 29.11.
19:30

Landgasthäuser

19:30–20:00 Fr, 29.11.

Diesmal führt die Schlemmertour ins Berchtesgadener Land. Auf der Speisekarte stehen Hausmannskost genauso...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 29.11.
22:40

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Funda, Saarland (Oeting, Frankreich)

22:40–23:35 Fr, 29.11.

Funda, 42 Jahre: Vorspeise: Jakobsmuschel auf Mangosalat Hauptspeise: Rinderfilet auf Rotweinspiegel...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 30.11.
5:05

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Katerina, Saarland (Saarbrücken)

5:05–6:00 Sa, 30.11.

Katerina, 54 Jahre: Vorspeise: Avocado-Mango-Rote-Bete-Büffelmozzarella, marokkanische Fleischbällchen...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 30.11.
9:10

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Funda, Saarland (Oeting, Frankreich)

9:10–10:05 Sa, 30.11.

Funda, 42 Jahre: Vorspeise: Jakobsmuschel auf Mangosalat Hauptspeise: Rinderfilet auf Rotweinspiegel...
WDR Sender: WDR
Sa, 30.11.
14:30

Der Vorkoster  - Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag

14:30–15:15 Sa, 30.11.

- Glühwein im Check: Süße Plörre oder edler Tropfen? Winterzeit ist Glühweinzeit! Auf dem Weihnachtsmarkt...
WDR Sender: WDR
Sa, 30.11.
18:15

Der Vorkoster  - Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag

18:15–18:45 Sa, 30.11.

- Konservendosen im Check - Wie gut ist Essen aus der Dose? Tomaten, Eintopf, gezuckerte Früchte: fast...
LIVING Sender: LIVING
So, 01.12.
4:45

Jamie At Home  - Pizza

4:45–5:10 So, 01.12.

Die Pizza ist eine der beliebtesten italienischen Speisen weltweit. Auch in Deutschland sind die Pizzerien...
LIVING Sender: LIVING
So, 01.12.
5:10

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Karsten, Saarland (Namborn)

5:10–6:00 So, 01.12.

Karsten, 39 Jahre: Vorspeise: Flambierte Riesengarnelen an Salat Hauptspeise: Rinderfilet niedergegart,...
Kabel Eins Sender: Kabel Eins
Mo, 02.12.
0:20

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!  - "Star Blue Kitchen", Weiden

0:20–2:10 Mo, 02.12.

LIVING Sender: LIVING
Mo, 02.12.
5:10

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Funda, Saarland (Oeting, Frankreich)

5:10–6:00 Mo, 02.12.

Funda, 42 Jahre: Vorspeise: Jakobsmuschel auf Mangosalat Hauptspeise: Rinderfilet auf Rotweinspiegel...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Mo, 02.12.
9:10

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Mario Kotaska

9:10–9:55 Mo, 02.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
ZDF Sender: ZDF
Mo, 02.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Björn Freitag sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Mo, 02.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Mo, 02.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 1: Sihem, Berlin

19:00–20:15 Mo, 02.12.

Sihem, 36 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Green Mile Vorspeise: CEVICHE...
WDR Sender: WDR
Mo, 02.12.
20:15

Der Vorkoster  - Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag

20:15–21:00 Mo, 02.12.

- Weihnachtsgebäck: Süßer Luxus? In der Vorweihnachtszeit locken wieder allerlei süße Versuchungen: zarte...
LIVING Sender: LIVING
Mo, 02.12.
22:25

Das perfekte Dinner  - 595_1 Alexander, Amsterdam

22:25–23:15 Mo, 02.12.

Alexanders Menü. Vorspeise: Semi-Vollkorn-Penne mit klassischer Bolognese und Pesto Hauptspeise: Kabeljau...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Di, 03.12.
9:10

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Mario Kotaska

9:10–9:50 Di, 03.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Di, 03.12.
9:15

Das perfekte Dinner  - 595_1 Alexander, Amsterdam

9:15–10:10 Di, 03.12.

Alexanders Menü. Vorspeise: Semi-Vollkorn-Penne mit klassischer Bolognese und Pesto Hauptspeise: Kabeljau...
ZDF Sender: ZDF
Di, 03.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Björn Freitag sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Di, 03.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Di, 03.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Serkan, Berlin

19:00–20:15 Di, 03.12.

Serkan, 40 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: War Lecker? Kann weg? Vorspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Di, 03.12.
23:00

Das perfekte Dinner  - 595_2 Gaby, Amsterdam

23:00–23:50 Di, 03.12.

Gabys Menü: Vorspeise: Lachs auf Pesto mit Salat & Bruschetta, Hauptspeise: Saltimbocca mit gefüllter...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Mi, 04.12.
9:10

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Mario Kotaska

9:10–9:50 Mi, 04.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Mi, 04.12.
9:10

Das perfekte Dinner  - 595_2 Gaby, Amsterdam

9:10–10:00 Mi, 04.12.

Gabys Menü: Vorspeise: Lachs auf Pesto mit Salat & Bruschetta, Hauptspeise: Saltimbocca mit gefüllter...
ZDF Sender: ZDF
Mi, 04.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Björn Freitag sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Mi, 04.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Mi, 04.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Claudia, Berlin

19:00–20:15 Mi, 04.12.

Claudia, 60 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: CLAUDIAS TAFELFREUDEN Vorspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Mi, 04.12.
22:25

Das perfekte Dinner  - 595_3 Gavin, Amsterdam

22:25–23:15 Mi, 04.12.

Gavins Menü: Vorspeise: "Pom" - Tannia mit gesalzener Hühnerbrust und Gemüse Hauptspeise: "Masus Moksi...
LIVING Sender: LIVING
Do, 05.12.
5:10

Das perfekte Dinner  - 595_1 Alexander, Amsterdam

5:10–6:00 Do, 05.12.

Alexanders Menü. Vorspeise: Semi-Vollkorn-Penne mit klassischer Bolognese und Pesto Hauptspeise: Kabeljau...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Do, 05.12.
9:10

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Mario Kotaska

9:10–9:50 Do, 05.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Do, 05.12.
9:15

Das perfekte Dinner  - 595_3 Gavin, Amsterdam

9:15–10:05 Do, 05.12.

Gavins Menü: Vorspeise: "Pom" - Tannia mit gesalzener Hühnerbrust und Gemüse Hauptspeise: "Masus Moksi...
ZDF Sender: ZDF
Do, 05.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Björn Freitag sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Do, 05.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Do, 05.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Denzel, Berlin

19:00–20:15 Do, 05.12.

Denzel, 20 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: East Meets West Vorspeise: Spicy...
Kabel Eins Sender: Kabel Eins
Do, 05.12.
20:15

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!  - "Restaurant Kilian", Husum

20:15–22:20 Do, 05.12.

LIVING Sender: LIVING
Do, 05.12.
22:50

Das perfekte Dinner  - 595_4 Christian, Amsterdam

22:50–23:40 Do, 05.12.

Christian-Michaels Menü: Vorspeise: Spinat-Brennesselsuppe mit Krebsfleisch und Käse-Croutons Hauptspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 06.12.
5:05

Das perfekte Dinner  - 595_2 Gaby, Amsterdam

5:05–6:00 Fr, 06.12.

Gabys Menü: Vorspeise: Lachs auf Pesto mit Salat & Bruschetta, Hauptspeise: Saltimbocca mit gefüllter...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Fr, 06.12.
9:05

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Mario Kotaska

9:05–9:50 Fr, 06.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 06.12.
9:15

Das perfekte Dinner  - 595_4 Christian, Amsterdam

9:15–10:05 Fr, 06.12.

Christian-Michaels Menü: Vorspeise: Spinat-Brennesselsuppe mit Krebsfleisch und Käse-Croutons Hauptspeise:...
ZDF Sender: ZDF
Fr, 06.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Björn Freitag sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Fr, 06.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Fr, 06.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Matthias, Berlin

19:00–20:15 Fr, 06.12.

Matthias, 55 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Wasser / Feuer / Erde Vorspeise:...
ORF 2 Sender: ORF 2
Fr, 06.12.
21:50

Aufgetischt vor 10  - Feldkirch

21:50–22:00 Fr, 06.12.

Von Urbanität und Naturnähe einer Stadt, die wie eine Insel liegt. Vom Künstler Arno Egger, der leere...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 06.12.
22:40

Das perfekte Dinner  - 595_5 Daniela, Amsterdam

22:40–23:30 Fr, 06.12.

Danielas Menü: Vorspeise: Möhren-Süßkartoffel-Suppe, Hauptspeise: Lammkarree mit Apfelchutney und Ofengemüse,...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 07.12.
5:10

Das perfekte Dinner  - 595_3 Gavin, Amsterdam

5:10–6:00 Sa, 07.12.

Gavins Menü: Vorspeise: "Pom" - Tannia mit gesalzener Hühnerbrust und Gemüse Hauptspeise: "Masus Moksi...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 07.12.
9:10

Das perfekte Dinner  - 595_5 Daniela, Amsterdam

9:10–10:05 Sa, 07.12.

Danielas Menü: Vorspeise: Möhren-Süßkartoffel-Suppe, Hauptspeise: Lammkarree mit Apfelchutney und Ofengemüse,...
WDR Sender: WDR
Sa, 07.12.
14:30

Der Vorkoster  - Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag

14:30–15:15 Sa, 07.12.

- Weihnachtsgebäck: Süßer Luxus? In der Vorweihnachtszeit locken wieder allerlei süße Versuchungen: zarte...
WDR Sender: WDR
Sa, 07.12.
18:15

Der Vorkoster  - Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag

18:15–18:45 Sa, 07.12.

- Glühwein im Check: Süße Plörre oder edler Tropfen? Winterzeit ist Glühweinzeit! Auf dem Weihnachtsmarkt...
LIVING Sender: LIVING
So, 08.12.
5:10

Das perfekte Dinner  - 595_4 Christian, Amsterdam

5:10–6:00 So, 08.12.

Christian-Michaels Menü: Vorspeise: Spinat-Brennesselsuppe mit Krebsfleisch und Käse-Croutons Hauptspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Mo, 09.12.
5:10

Das perfekte Dinner  - 595_5 Daniela, Amsterdam

5:10–6:00 Mo, 09.12.

Danielas Menü: Vorspeise: Möhren-Süßkartoffel-Suppe, Hauptspeise: Lammkarree mit Apfelchutney und Ofengemüse,...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Mo, 09.12.
9:10

Die Küchenschlacht  - Das Jahresfinale mit Nelson Müller

9:10–9:50 Mo, 09.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
ZDF Sender: ZDF
Mo, 09.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Johann Lafer sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Mo, 09.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Mo, 09.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 1: Philipp, Köln

19:00–20:15 Mo, 09.12.

Philipp, 23 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Ne joode Ovend Vorspeise: Öllich...
WDR Sender: WDR
Mo, 09.12.
20:15

Der Vorkoster  - Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag

20:15–21:00 Mo, 09.12.

- Aufläufe: Was steckt hinter dem perfekten Ofenglück? Sie sind ein heißgeliebter Seelenwärmer: Aufläufe....
LIVING Sender: LIVING
Mo, 09.12.
22:40

Das perfekte Dinner  - Tag 1: Dorina, Hamburg

22:40–23:30 Mo, 09.12.

Dorina, 33 Jahre: Vorspeise: Paprikacremesuppe mit Garnelen und Placinta Hauptspeise: Das beste Risotto...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Di, 10.12.
9:10

Die Küchenschlacht  - Das Jahresfinale mit Nelson Müller

9:10–9:50 Di, 10.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Di, 10.12.
9:10

Das perfekte Dinner  - Tag 1: Dorina, Hamburg

9:10–10:00 Di, 10.12.

Dorina, 33 Jahre: Vorspeise: Paprikacremesuppe mit Garnelen und Placinta Hauptspeise: Das beste Risotto...
ZDF Sender: ZDF
Di, 10.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Johann Lafer sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Di, 10.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Di, 10.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Mariam, Köln

19:00–20:15 Di, 10.12.

Mariam, 37 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Ein Deutscher Start - Gefüllte...
LIVING Sender: LIVING
Di, 10.12.
23:00

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Roberto, Hamburg

23:00–23:50 Di, 10.12.

Roberto, 31 Jahre: Vorspeise: Hamburger Matrosen Labskaus Hauptspeise: Iberico Kotelett mit Pfifferlingsrisotto Nachspeise:...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Mi, 11.12.
9:05

Die Küchenschlacht  - Das Jahresfinale mit Nelson Müller

9:05–9:50 Mi, 11.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Mi, 11.12.
9:15

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Roberto, Hamburg

9:15–10:05 Mi, 11.12.

Roberto, 31 Jahre: Vorspeise: Hamburger Matrosen Labskaus Hauptspeise: Iberico Kotelett mit Pfifferlingsrisotto Nachspeise:...
ZDF Sender: ZDF
Mi, 11.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Johann Lafer sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Mi, 11.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Mi, 11.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Tanja, Köln

19:00–20:15 Mi, 11.12.

Tanja, 32 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: spicy green "ceviche" Hauptspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Mi, 11.12.
22:25

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Gabriele, Hamburg

22:25–23:15 Mi, 11.12.

Gabriele, 52 Jahre: Vorspeise: Gazpacho, dazu würziger Seeteufel-Spieß und Melonensalat Hauptspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Do, 12.12.
5:10

Das perfekte Dinner  - Tag 1: Dorina, Hamburg

5:10–6:00 Do, 12.12.

Dorina, 33 Jahre: Vorspeise: Paprikacremesuppe mit Garnelen und Placinta Hauptspeise: Das beste Risotto...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Do, 12.12.
9:10

Die Küchenschlacht  - Das Jahresfinale mit Nelson Müller

9:10–9:50 Do, 12.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Do, 12.12.
9:15

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Gabriele, Hamburg

9:15–10:05 Do, 12.12.

Gabriele, 52 Jahre: Vorspeise: Gazpacho, dazu würziger Seeteufel-Spieß und Melonensalat Hauptspeise:...
ZDF Sender: ZDF
Do, 12.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Johann Lafer sucht den Spitzenkoch

14:15–15:00 Do, 12.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
VOX Sender: VOX
Do, 12.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Sally, Köln

19:00–20:15 Do, 12.12.

Sally, 36 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Kölsche Jeck meets Orient Vorspeise:...
LIVING Sender: LIVING
Do, 12.12.
22:50

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Jessica, Hamburg

22:50–23:40 Do, 12.12.

Jessica, 27 Jahre: Vorspeise: Zurek (traditionelle polnische saure Mehlsuppe) Hauptspeise: Rinderfilet...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 13.12.
5:10

Das perfekte Dinner  - Tag 2: Roberto, Hamburg

5:10–6:00 Fr, 13.12.

Roberto, 31 Jahre: Vorspeise: Hamburger Matrosen Labskaus Hauptspeise: Iberico Kotelett mit Pfifferlingsrisotto Nachspeise:...
ZDFneo Sender: ZDFneo
Fr, 13.12.
9:05

Die Küchenschlacht  - Das Jahresfinale mit Nelson Müller

9:05–9:50 Fr, 13.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
LIVING Sender: LIVING
Fr, 13.12.
9:15

Das perfekte Dinner  - Tag 4: Jessica, Hamburg

9:15–10:05 Fr, 13.12.

Jessica, 27 Jahre: Vorspeise: Zurek (traditionelle polnische saure Mehlsuppe) Hauptspeise: Rinderfilet...
VOX Sender: VOX
Fr, 13.12.
19:00

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Philipp, Köln

19:00–20:15 Fr, 13.12.

Philipp, 34 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Parmesan-Panna-cotta / Rote-Bete-Pesto...
BR Sender: BR
Fr, 13.12.
19:30

Landgasthäuser

19:30–19:58 Fr, 13.12.

Wenn der Duft von Lebkuchen in der Luft liegt und festlich geschmückte Gassen zum Spaziergang einladen,...
ORF 2 Sender: ORF 2
Fr, 13.12.
21:50

Aufgetischt vor 10  - Ötscher

21:50–22:00 Fr, 13.12.

Österreichisches Lebensgefühl - Kultur, Tradition, Innovation und Kulinarik
LIVING Sender: LIVING
Fr, 13.12.
22:45

Das perfekte Dinner  - Tag 5: Alexander, Hamburg

22:45–23:40 Fr, 13.12.

Alexander, 27 Jahre: Vorspeise: Jakobsmuscheln auf Avocado-Mango-Tatar Hauptspeise: Gefülltes Hähnchenbrustfilet...
LIVING Sender: LIVING
Sa, 14.12.
5:05

Das perfekte Dinner  - Tag 3: Gabriele, Hamburg

5:05–5:05 Sa, 14.12.

Gabriele, 52 Jahre: Vorspeise: Gazpacho, dazu würziger Seeteufel-Spieß und Melonensalat Hauptspeise:...
WDR Sender: WDR
Sa, 14.12.
18:15

Der Vorkoster  - Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag

18:15–18:45 Sa, 14.12.

- Fruchtgummi: Was ist drin und wie wird's gemacht? Vom klassischen Bärchen über saure Zungen bis hin...
ZDF Sender: ZDF
Mo, 16.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Alexander Kumptner

14:15–15:00 Mo, 16.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
ZDF Sender: ZDF
Di, 17.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Alexander Kumptner

14:15–15:00 Di, 17.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
ZDF Sender: ZDF
Mi, 18.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Alexander Kumptner

14:15–15:00 Mi, 18.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
ZDF Sender: ZDF
Do, 19.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Alexander Kumptner

14:15–15:00 Do, 19.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
ZDF Sender: ZDF
Fr, 20.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Adventswoche mit Alexander Kumptner

14:15–15:00 Fr, 20.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
ZDF Sender: ZDF
Mo, 23.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Weihnachtsmenü mit Mario Kotaska

14:15–15:00 Mo, 23.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
ZDF Sender: ZDF
Fr, 27.12.
14:15

Die Küchenschlacht  - Silvester-Buffet mit Cornelia Poletto

14:15–15:00 Fr, 27.12.

Jeden Montag treten in der "Küchenschlacht" sechs talentierte Hobbyköche gegeneinander an, und jeden...
› Alle Artikel: Bücher